बनाने का तरीका
- 1150 ml दूध 65–70°C तक गरम करें (गरम, उबलता हुआ नहीं)।
- 2फ़्रॉदर हो तो दूध फेंट लें; ज़रूरी नहीं, पर अच्छा रहता है।
- 3मग में 20 ml STIR Speciality Coffee Concentrate डालें।
- 4कॉन्सन्ट्रेट पर गरम दूध डालें।
- 5हल्के से मिलाएं और परोसें।
STIR से बनी
STIR Speciality Coffee Concentrate
100% अरेबिका कॉफ़ी से बना, स्मूद और कम कड़वा। ठंडे या गरम दूध में तुरंत घुल जाता है।
टिप्स
- दूध को उबालें नहीं, 65–70°C सबसे अच्छा है।
- हाथ से चलने वाला मिल्क फ़्रॉदर ₹300 से कम में आता है और टेक्सचर काफ़ी बेहतर कर देता है।
इसे ऐसे भी बनाएं
- हल्के मीठे लाटे के लिए ओट मिल्क
- देसी स्टाइल के लिए इलायची
- ट्रॉपिकल लाटे के लिए नारियल दूध
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
दूध कितना गरम होना चाहिए?
65–70°C: गरम, पर उबलता हुआ नहीं। उबले दूध की कुदरती मिठास कम हो जाती है।
क्या चीनी डालना ज़रूरी है?
STIR Speciality दूध वाली कॉफ़ी के लिए बना है, और 100% अरेबिका कॉफ़ी इसे गाढ़ापन देती है। पहले बिना चीनी के चखकर देखें।