बनाने का तरीका
- 1दूध को तब तक गरम करें जब तक उबाल आने न लगे।
- 2टम्बलर में STIR Filter और चीनी डालें।
- 3गरम दूध डालें।
- 4ऊंचाई से टम्बलर और डबरा में 3–4 बार उलटा-पलटी करें, जब तक झाग न आ जाए।
- 5टम्बलर-डबरा में गरमागरम परोसें।
STIR से बनी
STIR Filter Coffee Concentrate
असली साउथ इंडियन फ़िल्टर कॉफ़ी का स्वाद (80% कॉफ़ी, 20% चिकोरी), बिना डिकॉक्शन बनाए।
टिप्स
- झाग ऊंचाई से डालने पर ही आता है; यह स्टेप न छोड़ें।
- फुल क्रीम दूध से क्लासिक गाढ़ापन आता है।
इसे ऐसे भी बनाएं
- चीनी की जगह गुड़
- और कड़क कॉफ़ी के लिए 30 ml STIR Filter
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
क्या फ़िल्टर या डिकॉक्शन चाहिए?
नहीं। STIR Filter तैयार फ़िल्टर कॉफ़ी कॉन्सन्ट्रेट है: बस गरम दूध में मिलाएं।
कॉफ़ी और चिकोरी का अनुपात क्या है?
STIR Filter में 80% कॉफ़ी और 20% चिकोरी है, जो क्लासिक साउथ इंडियन ब्लेंड है।
क्या पानी से बना सकते हैं?
फ़िल्टर कॉफ़ी पारंपरिक रूप से दूध वाली होती है, लेकिन हल्के कप के लिए आधा पानी, आधा दूध ले सकते हैं।